Rex

Nem tudom mióta nem néztem délutáni TV sorozatokat. A Melrose Place régen nagy kedvencem volt, EX nővére nézte németországban, ott jópár évaddal előrébb jártak. Most is valami régi részek mennek, de jó újra nézni. A másik sorozat, ami hiányozni fog ha felépülök, a Rex. Döbbenet, tegnap meghalt a gazdája, ma meg az utódjával ismerkedik. Limonádé, de leköti az amúgy lelassult agyam.

Kipróbáltam két új receptet. Az egyik a töki pompos, amit egy blogon találtam. Pár hete a borfesztiválon ilyet árultak kemencés lángos néven, csillagászati áron. Nem ezt, hanem csörögét akartam sütni, de nem volt hozzá elég tejem. Fillérekből megvan, nem indokolt annyira drágán árulni. És nem esett le az állam tőle, a sima lángos, vagy pizza, vagy a még egyszerűbb felvidéki rongyos sokkal jobb nála. (Rongyost nagyanyám csinálta nagyon finomra, krumplis kelt tésztából, zsírral hajtogatva, bableveshez isteni - de a jó receptet nem tudom.) Bár így is elfogyott.

A másik recept egy szívbarát étel, valami rendelőből hoztam magammal. 4 szelet pulykamellet kicsit kiverünk, olajozott tűzálló tálba fektetjük, rá 40 dkg savanyúkáposztát teszünk, amibe előbb 6 dkg ecetes reszelt tormát kevertünk. 30 percig sütjük, aztán 1 pohár kefirrel megkenjük, reszelt sajttal beborítjuk és pirosra sütjük. Ez gyakorlatilag egy rakott káposzta, minden része egészséges. Pulykamell helyett karajból készítettem, és 30 helyett 50 percig sütöttem (pároltam) jénai üveg tálban, fedő alatt. Utána fedő nélkül pirítottam. Finom lett. Fotó is van, küldjem?