Csináltam inventáriót, átnéztem, hogy milyen fűszerek, levesporok és ételporok vannak itthon, mi az, ami lejárt, vagy hamarosan lejár, mert ebben a hónapban spórolni akarok, és nem akarok drágán ebédelni a munkahelyi étteremben. Találtam egy nemrég megöregedett (lejárt) vadast, és megcsináltam. Marhahúst pároltam, felöntöttem a porból készült lével, tettem hozzá mustárt és tejfölt, és csináltam hozzá zsemlegombócot.
Bár sikerült volna.
A szósz egyáltalán nem emlékeztet a vadasra, leginkább valami savanykás sztroganoffra, a színe sem narancsárga, hanem világosbarna.
A gombóccal meg hogy jártam. Volt itthon zsemle, megpirítottam sütőben. Beáztattam tejbe. Beletettem az élesztőt, majd mikor megszívta magát a tojást, teljes kiörlésű lisztet, és hagytam állni, de túl híg lett, sűriteni kellett, és amikor gombócokat formáztam és ki akartam főzni, szétesett, kb olyan lett mint a nokedli. Az első három gombóc után feladtam, a tésztából csináltam inkább kenyeret, rozslisztet adtam hozzá, és kaptam egész jó, de lapos rozs cipót.
A hamis vadast a nokedlivel ettem, aztán mikor az elfogyott, csináltam puliszkát. Na az jól sikerült. Most hogy a hús elfogyott, vettem juhsajtot, azzal eszem a puliszkát.
Nem ajánlom senkinek a vadast vadasporból, de a puliszkát igen, azt még én sem tudtam elrontani.
A juhtúrót a Lidl-ben találtam, a görög hét termékei között, fém dobozos kiszerelésben.