Töltött paprikát fõzök, sok apró magyar paprikám maradt, el kell valamire használni, ha a vajaskenyérrel nem fogy olyan ütemben mint amilyenben puhul. A töltelék fél adag darált vegahús (szója), fél adag reszelt cukkini (ezt olajon vízmentesítettem mielõtt összekevertem), egy kevés apróra vágott maradék gomba (ezt késsel vágtam, merthogy nincs húsdarálónk), tojás, kevés zabpehely, és a szokásos félig fõtt rizs, ami nálam eléggé szétfõtt, nem is maradt egyben a maradék masszából szobrászott gombóc. Lesz kb 8 paprika, abban úgy látom megmaradt a töltelék.
A paprika tömése közben jutott eszembe, hogy ilyet már valamikor csináltam, de nem emlékszem, hogy még hússal-e vagy zöldségesen. Baromi nehéz az apró paprika kicsi lyukán belekanalazni (kiskanál se fért be a lyukon) a tölteléket, aztán légmentesen belenyomogatni. A paradicsommártásnak viszont már most is jó az íze, nem tudom miért féltem cukrozni korábban a paradicsomot, ha az adja azt a gyerekkori kellemes ízt.
Hogy aztán mi lesz a paprika sorsa, még nem tudom, mert max 2-t tudok megenni, azaz 4x kéne ennem belõle, de addig nem áll el. Elosztogatni meg sajnálom. Kár, hogy nem lehet kisebb adagot fõzni. Így is olyan kevés volt a rizs, meg a szója, meg a gomba is, mégsem fért el a paprikákban mind.
Most azon imádkozom, hogy idõben el tudjak aludni, ma reggel már 5kor fenn voltam, s a kétszeri napon levés lelassított, leszivta minden energiámat. Talán megnézek még 3-4 részt a Munkaügyekbõl, mert tetszik, hogy hosszabbodik az életem, mikor kínomban röhögök. Hátha tényleg 6.
1 megjegyzés:
Finom lett, sem a gomba, sem a szója nem érzõdik túl erõsen.
A rizst rövidebb ideig kell fõzni, mert a töltelék nem állt össze, olyan, mint a pástétom. (Kása-rizs, 15 perc helyett elég lenne 6-7.)
A paradicsom (2 fél literes, papír dobozos) kicsit savanyú, vízzel higítani kell majd, és inkább rántással visszasûríteni,
Megjegyzés küldése