Spárga & Halloumi

Tegnap este spárgát sütöttem. Örültem, mikor megláttam a csarnokban, hogy már kapni, és hogy ne álljon sokat a hűtőben, megfőztem, felét leturmixoltam spárgakrém levesnek, másik felét (a spárgák feje felőli végét) baconnal becsavartam, és kivajazott jénai tálban majorannával és tejszínnel felvert tojással leöntve megsütöttem. Isteni, imádom.

Este ez volt a vacsorám, ma meg az ebédem, és ennek minden kellemetlen következményét viselem. Nem tudom mi teszi ennyire büdössé az izzadtságot, a vizeletet és minden más kijövő végterméket spárga után. Ha valami egészséges, az mindig ronda. A spenót zöld csíkot húz, a cékla piros vizeletet, a spárga büdöset okoz. A bab és hagyma meg kellemes illatokat az emészcsőcsatorna egyik illetve másik végén.


Valami illatosabb téma: Halloumi vagy Holumi sajt

A csarnokban ma-holnap-holnapután ciprusi napokat tartanak. Jók ezek a napok, multkor bulgár nap volt, és finom ajvárt (padlizsán és paprika krém), meg áfonya lekvárt és öntetet (fagyira és gofrira valót) vettem. Már tegnap elképzeltem milyen finom Haloumi sajtot fogok sütni vacsorára, mert ha ciprusi napok, és a Halloumi Ciprus híres esxport terméke (csak ott gyártanak mentás lében érlelt grillezhető kecskesajtot), akkor biztos lehet majd venni. Sőt, még Exet is meglepem egy csomaggal, had ámuljon meg irigykedjen.


Aztán lett kis magambakáromkodás, mert a ciprusi idegenforgalmat kizárólag prospektusokkal kívánták bemutatni, semmit nem lehet sem kóstolni, sem venni. Nesze nekem. Bár Ciprus van annyira meleg és csapadékmentes, meg nagyon tiszta a tenger, szépek a flamingók, és van kultúrája, körbeúszható Afrodité sziklája, meg egyben offshore adóparadicsom is, hogy jó bornak nem kell cégér alapon elég a prospektus.

Ja, Ciprus volt a legjobb hely, ahol eddig nyaraltam. (Leszámítva a napot, ami elől nem lehet elbújni, meg a légkondicionálatlan, csótányos lakást, ahol takaró nélül is izzadtunk az éjjel, meg a motorbalesetet, ahol elcsesztem Ex nyaralását és a házasságomat, és ahol az anyajegyeim akkora UV sugárzást kaptak, mint a csernobili bakter.) Na meg a hajóval elérhető piramisok...

Aztán rájöttem, hogy csak azért nem reklámozzák agyon, mert alig lehet bejutni, csak repülővel megközelíthető, vagy Egyiptomból, esetleg Izraelből hajóval. Ezzel a hajóval mentünk sivatagot és piramist nézni (Szalámis Glória):


És a meze, a 16 fogásos laza vacsora ecetes szőlőmadár-salátával, meg a muszaka, a dinnye, a Trodos hegyen potyogó hó... Ezt mind leírni sem lehet. Csoda, hogy vágyik vissza az ember?