Annyira finom volt, hogy megosztom a receptet.
Egy fej hagymát és 2 gerezd fokhagymát apróra vágtam, és olajon megpirítottam. Egy vastag húsú (holland) piros paprika felét apró kockákra vágtam, és a hagymán 3 percig pároltam. Egy kis konzerv szeletelt gombát szûrõn átmostam, és a többihez adtam, 5 percig együtt pároltam. Aztán pár szem olivát karikákra szeleteltem, hozzáadtam, majd kb 1 deciliter paradicsomlével felfõztem. Menet közben sóztam, borsoztam, és pizza fûszerrel ízesítettem. A végén 15 deka reszelt mozzarellát kevertem bele, és narancssárga, sûrû szószt kaptam.
A korábban kisütött palacsintát (az én esetembe tortilla lapokat) megkentem a krémmel és feltekertem. Ennyi adagból 5-6 tortilla lapot, és kb 8 palacsintát lehet megtölteni. Miután kihûlt, egy órára hûtõbe tettem, és hidegen tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése