-10%

Tom DeMarco: “Take a deep breath and … reduce salaries. There is an unwritten law in companies that salaries can go up but can never go down. Repeal it. If you’re faced with a mandate to cut personnel costs by, say, 10%, you could do that by laying off 10% of staff. That way all of the pain is absorbed by 10% of the people while the others carry on as before. Alternately, you could trim everybody’s salary by 10%. The pain is evenly distributed. As a social matter, this makes good sense: discomfort for all instead of catastrophe for a few. But there’s a much more important reason to take this approach. You and your people take something out of your own hides, but nothing out of your customers’. A side effect of trimming salaries rather than staff is that when things pick up again, you’re in a much stronger position than your competitor who has to hire from a rapidly diminishing pool of resources.”

Nem is rossz ötlet.

(src: cutter.com)

9.8 pontos film

A porton 9.8 pontot kapott 10-ből, most néztem meg, óriási. Érzelmekkel játszik, mint a legtöbb európai film. Az ember akkor döbben rá élete boldog pillanataira, mikor valami hirtelen nagy dolog történik körülötte. Isten óvjon mindenkit balesettől, betegségtől, meggondolatlansgától. Nem éri meg. Az élet szép. A szeretet örök. Ja, és a boldog pillanatok itt vannak velünk, minden nap, csak tudjuk észrevenni.

Van benne valami állati. A zene - állati jó.

Finn karácsonyi csillag (sütemény)

Jellegzetes finn karácsonyi sütemény a szilvalekváros csillag. Finnül joulutorttu (joulu = karácsony, torttu = sütemény), mégsem keverendő össze a joulupukkival. Nagyon egyszerű, és finom, ezért minden télen sütök. Kicsit ügyeskedni kell a tészta vagdosásával és hajtásával, de ha begyakoroljuk, elég érdekes, gyerekkori technika órákon hajtogatott szélforgóra emlékeztető formájú sütemény az eredmény. Itt most épp nem látni milyen.


Hozzávalók: vajas kelt tészta, legjobb a bolti fagyasztott, szoba-, akarom mondani konyhahőmérsékleten fél óra alatt kiolvad, és sűrű szilvalekvár, a végén megszórni porcukor.

A vajas tésztát, amit a boltban veszek, sem nem édes, sem nem sós, 6 lapos csomagban, kb 9x18 cm-es lapokban árulják. Félbevágom, hogy kb 8-10 cm oldalú négyzetlapokat kapjak (a tészta vastagsága kb 6-8 mm), és a sarkuktól kb 1.5 cm-re kezdve, kissé befelé haladva 4 helyen bevágom. Itt a minta, hogyan.

A tészta 4 sarkát felhajtom középre, kicsit lenyomkodom, a közepére sűrű szilvalekvárt teszek. Volt, hogy a lekvárt tettem előbb alulra, és a tésztát ráhajtottam, de a tészta sokszor szétnyílt. Mivel a lekvár nem folyik, lehet tenni a tetejére gazdagon.

200 fokos sütőben kb 20 perc alatt megsül, akkor jó, ha egy kicsit megpirult. Utána porcukorral meg lehet szórni.

Régen a tésztát a bolti vastagságánál jobban kinyújtottam, de most azt vettem észre, hogy ha vastagabbon hagyom, puhább és finomabb lesz. Hideg kirándulások után forró glögivel kínálom.

Gyogyós Pelikán?

Most nem Kaláka, hanem az internetes repjegyrendelés foglalkoztat, a pelikánon vettünk repjegyet, darabját 26 EUR-ért. Gyanúsan olcsó, ennyiből nem jutnék el kocsival Tamperébe se, és ez nem fedezné még az illetéket sem. Lehet, hogy mégis ilyen olcsó most repülni? Nézzük, minden variáció ilyen pár eurós. Ugye nincs ma április 1-e? Olvassuk a vásárlás utáni számlát, a szolgáltató Szlovákiában működik, valamit nagyon elszúrhattak, talán az Euro bevezetése okozta a (szoftver) hibát náluk. Mindenesetre a hitelkártyáról a pénzt levonták...


Jegyzem meg, hogy náluk ma a New Yorkba szóló jegy is csak 40 EUR! Most érdemes venni. A vízum maga többe kerül. Én csak szólok, de felelősséget nem vállalok, ha a cég az ilyen olcsó árakkal csődbe megy, ne nekem panaszkodjatok, ha végül kiderül, hogy az olcsó akció bug (bogár), vagy kacsa, vagy pelikán.

6kor elkezdték

Már 6kor elkezdték játszani, szabálytalan ritmussal ugyan, de folyamatosan és kitartóan, és húzták reggel fél3ig, mi is gyújtottunk tüzijátékot, utána még rokihorroroztunk, nem is nagyon tudtunk miatta odafigyelni a vonatokra, de azért csak nyertem, mert szilvesztert társasjátékkal, magyar kabaréval, kétszer himnusszal ünnepeltük, 12kor a finn éjfél, aztán 1kor a magyar éjfél, dupla pezsgő, dupla koccintás, dupla boldogújév. Éljen a nettévé, éjünk mink is, meg tik is, békében boldogan. Aki 5kor fekszik az későn kel, kell az egész nap az akklimatizálódásra, kivételesen fejfájás nélkül megyünk bele az újba. Azért a reggeli (délutáni?) friss -7fokba sétálni jól esik. Jól beöltözünk. Azán majd lesz lencse is, ha már fér a hasunkba.